Yemeğe Dair Herşey
Fransa’nın Paris şehrinde düzenlenen Türk Kültürü Festivali, yerel halk ve Türk diasporası tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Festival, Türk kültürünü tanıtmak ve iki toplum arasında köprüler kurmak amacıyla organize edildi. Gündoğdu Sokak’ta gerçekleşen etkinlik, renkli atmosferi ve zengin programıyla katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Festivalin açılışında, Türk halk müziği ve dans gösterileri yer aldı. Geleneksel müzik grupları,…
Fransa, son yıllarda Kuzey Afrikalı göçmenlerin yoğun ilgisini çeken bir kültürel merkez haline geldi. Bu bağlamda, Türk sanatçılarının eserlerine olan ilginin artması dikkat çekiyor. Fransa’daki Kuzey Afrikalı göçmen toplulukları, Türk sanatçıların müzik, resim ve edebiyat gibi çeşitli sanat dallarındaki çalışmalarını büyük bir heyecanla takip ediyor. Fransa, tarihsel olarak birçok farklı kültüre ev sahipliği yapmış bir…
ABD’li bir profesör, yiyeceklerin yeniden ısıtılmasının sağlığımıza olan etkileri konusunda uyarılarda bulundu. Yanlış ısıtılan gıdaların içeriğindeki kimyasalların değişime uğrayarak toksik bileşenlere dönüşebileceğini belirten profesör, özellikle mikrodalga kullanımı ve yanlış yöntemlerin zehirlenme riskini artırdığını vurguladı. Uyarılarında belirli yiyeceklerin tekrar ısıtıldığında sağlığa zararlı hale gelebileceğini ifade eden profesör, bu duruma dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Profesör, özellikle patates,…
Avrupa Birliği, sürdürülebilir gıda kaynakları arayışında önemli bir adım atarak belirli böcek türlerini insan tüketimine açtı. AB tarafından onaylanan bu böcekler, çevresel etkileri ve maliyet avantajlarıyla dikkat çekiyor. Artan nüfus ve kaynak kıtlığına karşı çözüm arayışında olan böcekler, geleceğin protein kaynağı olarak öne çıkıyor. AB tarafından onaylanan böcek türleri arasında çekirge, karınca, tatar mantarı larvaları…
Pop müziğin parlayan yıldızı Dua Lipa, son zamanlarda sosyal medyada dikkatleri üzerine çekiyor. Sanatçının, kendine özgü tarzıyla ortaya koyduğu yeni yiyecek kombinasyonu, internette büyük yankı uyandırdı: Turşulu diyet kolası. Dua Lipa’nın bu sıra dışı tercihleri, takipçileri ve yemek meraklıları arasında konuşulmaya başlandı. Dua Lipa, Instagram hesabında paylaştığı bir videoda, turşulu diyet kolasını denediğini ve bu…
Barselona’nın ünlü gastronomi sahnesinde alışılmışın dışında bir uygulama dikkat çekiyor. Şehirdeki birçok restoran, tek gelen müşterilere hizmet vermeyi reddetmeye başladı. Bu yeni trend, hem restoran sahiplerinin hem de müşterilerin tepkisini çekiyor ve tartışmalara yol açıyor. Restoran sahipleri, tek kişilik müşteri taleplerini çeşitli sebeplerle geri çevirdiklerini belirtiyor. En sık dile getirilen nedenlerden biri, tek kişilik müşterilerin…
Son dönemde, Husilerin gerçekleştirdiği saldırılar İngiltere’ye yapılan çay sevkiyatlarını önemli ölçüde aksatıyor. Özellikle İngiltere’nin en çok tüketilen içeceklerinden biri olan çayın düzenli olarak ülkeye ulaşması, Husilerin artan saldırıları nedeniyle tehlikede. Bu durum, hem ticaret hem de tüketici memnuniyeti açısından ciddi endişelere yol açıyor. Husilerin saldırıları, özellikle deniz yoluyla yapılan çay taşımacılığını hedef alıyor. Birçok gemi,…
Dünya genelinde tanınan gıda devi Heinz, İtalya pazarına sunduğu yeni carbonara soslu makarna ürünüyle dikkatleri üzerine çekti. Geleneksel İtalyan mutfağına saygı duruşunda bulunan ve modern dokunuşlarla zenginleştiren bu ürün, kısa sürede büyük bir popülarite kazandı. İtalya’nın dört bir yanındaki restoranlar, kafeler ve evler, Heinz’ın bu yenilikçi ürününü benimsedi. Heinz’ın yeni carbonara sosu, özgün tarifleri ve…
Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu, geçtiğimiz günlerde yaptığı açıklamalarda, milliyetçi yazar ve siyasetçi Özgür Özel’in İstanbul politikası üzerine ciddi eleştirilerde bulundu. Kılıçdaroğlu, Özgür Özel’in İstanbul’un geleceği ve kentsel gelişim konusundaki görüşlerinin parti politikalarıyla uyumsuz olduğunu belirtti. Eleştirinin NedenleriKılıçdaroğlu, yaptığı açıklamada, Özgür Özel’in İstanbul’un ekonomik ve sosyal yapısına dair önerilerinin gerçekçi olmadığını ve…
Türkiye genelinde eğitim maliyetlerinde artış yaşanırken, bazı okulların öğrenim ücretlerinde %100 gibi çarpıcı zam oranları uyguladığı ortaya çıktı. Bu gelişme, hem öğrenci ailelerini hem de eğitim camiasını derinden etkiliyor. Zamların NedenleriEkonomik dalgalanmalar, enflasyon oranlarındaki yükseliş ve döviz kurlarındaki artış, okulların maliyetlerini önemli ölçüde artırdı. Okullar, artan giderlerini karşılamak ve eğitim kalitesini sürdürebilmek için öğrenim ücretlerinde…
Balıkesir’in Pürmüz Mahallesi, son dönemde artan tehlike sinyalleriyle yerel halkın endişelerini artırıyor. Bölgenin ucunda bulunan eski bir sanayi tesisinden yayılan zararlı gazların hava kalitesini düşürmesi ve sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratması, mahalle sakinlerini harekete geçirdi. Zararlı Emisyonlar ve Sağlık RiskleriPürmüz Mahallesi’nin ucunda yer alan XYZ Sanayi Tesisleri, uzun süredir bölgeye zarar veren emisyonlarla gündemde. Uzmanlar,…
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, birçok insanın iştahında belirgin bir azalma gözlemleniyor. Sıcak havalar, yemek yeme isteğini azaltırken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının da değişmesine neden oluyor. Bu durum, hem fiziksel hem de psikolojik etmenlerden kaynaklanıyor. Yaz aylarında sıcaklıkların artması, vücudun metabolizmasını etkileyerek, insanların daha hafif ve ferah yiyecekleri tercih etmesine yol açıyor. Özellikle ağır ve yağlı yemeklerden…
Gastronomi dünyasında herkesin gönlünde taht kurmuş, kültürel mirasın vazgeçilmez parçaları olan lezzetler, “Sevmeyen var mı?” sorusunu akla getiriyor. Sofraları süsleyen bu özel tatlar, hem yerel hem de uluslararası mutfaklarda sıkça yer alıyor ve geniş bir kitle tarafından beğeniliyor. Herkesin severek tükettiği bu lezzetler arasında pizza, sushi, döner, pasta ve çikolata gibi popüler seçenekler öne çıkıyor….
Elazığ’da bir kebapçı, sunduğu lezzetler kadar fiyatlarıyla da dikkatleri üzerine çekiyor. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kebap, bu mekanda oldukça uygun fiyatlarla servis ediliyor. Müşteriler, hem kaliteli hizmet hem de hesaplı fiyatlarla kebap keyfini yaşamanın mutluluğunu yaşıyor. Kebapçının menüsünde yer alan çeşitler, taze malzemelerle hazırlanıyor. Etlerin kalitesi ve pişirme teknikleri, kebapların lezzetini artırırken, müşterilere…
Son dönemde et fiyatlarındaki artışlar, tüketicilerin bütçesini zorlamaya devam ediyor. Hükümet tarafından ithalat yoluyla et fiyatlarını düşürme çabalarına rağmen, özellikle kırmızı et fiyatlarında beklenen düşüş gerçekleşmedi. Kıymanın kilosu 650 TL’ye dayanarak rekor seviyelere ulaştı. Bu durum, hem tüketiciler hem de kasaplar için endişe verici bir tablo oluşturuyor. Son yıllarda hayvancılık maliyetlerindeki artış, yem fiyatlarındaki dalgalanmalar…
Nevşehir’e özgü üç asırlık bir lezzet olan tahinli simit, coğrafi işaretle tescillenerek koruma altına alındı. Şehrin gastronomi kültürünün önemli bir parçası olan bu eşsiz simit, artık resmi olarak Nevşehir’e ait bir ürün olarak tanınıyor. Uzun yıllardır halkın büyük beğeniyle tükettiği tahinli simit, coğrafi işaret tesciliyle birlikte hem yerel üreticilerin el emeğini korumak hem de bu…
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, Türkiye’nin gastronomi alanında uluslararası arenada daha fazla tanınması ve kendi değerlerini ön plana çıkarması amacıyla dikkat çeken bir öneride bulundu. Tekin, dünyaca ünlü Michelin Yıldızı yerine, Türkiye’nin gastronomi merkezi olarak bilinen Mengen’in adını taşıyan bir akreditasyon sistemi kurulması gerektiğini belirtti. “Mengen Akreditasyonu” olarak adlandırılan bu yeni sistemin, Türk mutfağının özgünlüğünü…
Sahanda pirzola, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, birçok ailenin sofralarında özel bir yere sahip. Özellikle annelerin pişirme becerileriyle harmanlanan bu klasik yemek, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Sahanda pirzola, çocukluk anılarında yer eden sıcak bir yemek olmasının yanı sıra, aileleri bir araya getiren bir öğün olarak da dikkat çekiyor. Sahanda pirzola…
Gastronomi dünyası, insanları bir araya getiren ve kültürel farklılıkları keşfetme fırsatı sunan bir alan olarak öne çıkıyor. Bu bağlamda, farklı lezzetlerin peşinde koşan iki farklı yaşam hikayesi, sadece mutfak becerilerini değil, aynı zamanda hayata dair bakış açılarını da gözler önüne seriyor. İki kişi, farklı geçmişlere ve deneyimlere sahip olmalarına rağmen, lezzet arayışında benzer tutku ve…
Kebap, Türk mutfağının en sevilen ve en ikonik yemeklerinden biridir. Ancak kebabın yanında sunulan yancılar, genellikle gölgede kalır. Geleneksel olarak sofra kültürümüzde salatalar, mezeler ve pilav gibi yan yemeklerle servis edilen kebap, son yıllarda daha yaratıcı ve sıra dışı kombinasyonlarla birlikte sunulmaya başlandı. Bu durum, kebap yancılarının çeşitliliğini artırırken, yemek deneyimini de zenginleştiriyor. Kebapın yanında…